Queijo especial de leite caprino, animais e processamento em regime agroecologico
Alimentos saudáveis e artesanais. Ótima fonte de nutrientes, incluindo proteína, gordura e cálcio. Rico em vitamina A, B2 e D, além de minerais como selénio, potássio e zinco. Possui menos lactose do que os queijos  feitos  com leite de vaca, tornando-o uma opção mais fácil de digerir para pessoas com intolerância à lactose.